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7月9日下午，“2021年知味观月饼发布会”在西子湖畔的百年老店知味观湖滨总店如期举行，来自全国各地各渠道的几百位嘉宾，以及多家媒体朋友齐聚，共同见证了2021年知味观月饼的发布。
此次发布会以“幸福知味·月满中秋”主题，发布会上，杭州知味观食品有限公司总经理李俊先生，代表公司对各位嘉宾的到来表示了热烈欢迎，并对所有合作伙伴一直以来的大力支持表示了衷心的感谢。
本次现场以“知味观懂味”“龙腾盛世”“品味西湖”为主题的三个产品展示区，场景化的将月饼礼盒融入其中，在灯光的加持下，视觉效果极佳。
随后，公司副总经理周德兴先生，公布了过往几年的销售业绩，即使在疫情的重压之下，依然保持连续增长。
接着，公司产品总监舒枝女士，全方位的对2020年月饼市场进行了回顾和市场分析，并介绍了今年的月饼新品，同时工作人员一一将月饼分发给嘉宾们品鉴。
最后，公司总经理助理周裕刚先生，揭晓了2021年月饼礼盒包装，原创汉服小姐姐们手捧月饼礼盒走上T台，展现了古典文化与现代美食的完美融合，给现场带来了一场视觉的饕餮盛宴。
知味观目前有八大系列月饼，分别为广式、苏式、蛋黄酥、台式桃山皮、奶黄流心、法式、杭帮和冰心月饼。
今年推出了20余款新口味月饼，其中包括:
麻薯蛋黄肉松大月饼，每只净重608克，內裹麻薯、咸蛋黄、肉松、培根，四重美味，层次分明，用料厚道，中秋团圆，全家共享。
台式桃山皮系列月饼，巧妙融合杭州文化元素，将经典西湖风景惟妙惟肖地呈现在月饼之上，內裹各式美味馅料，带来视觉和味觉的全新享受。
烧仙草奶茶蛋黄酥，经典奶茶与蛋黄酥的美妙融合，极具网红体质，层层酥皮裹着香甜奶茶，犹如初恋般的清甜滋润，回味悠长。
还有肉脯红莲蓉广式月饼、奶黄流心燕窝月饼、芋泥乳酪奶黄冰心月饼 、雪莓娘奶黄流心法式月饼 、奶枣果仁苏式月饼等，每一款都带给了嘉宾们全新的口味体验，可见研发的实力和用心。
匠心打造的30余款月饼礼盒，搭配几十种不同品种口味的月饼，有咸有甜，有荤有素，价格从48元-598元涵盖各个档位，在设计上也颇为用心，满足消费者的各种需求。
蛋黄酥礼盒，以三潭映月、断桥、雷峰塔与西湖山水融为一体，年轻、时尚、雅致，展现杭州文化特有的魅力。
月饼礼盒则用了三种设计风格
传统风格：运用多种形态的中国龙与杭州元素相结合，新中式风格，大气尊贵，寓意吉祥。
时尚风格：以动漫形式描绘四季西湖美景，色彩淡雅、意境唯美、富有韵味。
古典风格：巧妙运用山水、花鸟等人文元素，淡雅华贵，富有诗意，颇具文化内涵。
严选月饼原料，传承大师技艺，不断创新研发，坚持做好品质、好味道的月饼，一直是知味观的坚持，相信在大家的共同努力下，知味观的月饼会受到越来越多人的喜爱，知味观的品牌影响力会越来越强。
