端午节，吃粽子，这是我们中华民族的传统习俗。粽子，作为一种美食，是中国历史文化积淀最深厚的食品之一。

小小粽子，承载的是历史。上古时的先民们在懂得火的使用以后，就用树叶包裹着食物放在火上煨考，然后剥叶而食，即史书上的“包烹”之说。这虽然还不是粽子，却已初见其雏形了。春秋时，以菰叶（茭白叶）包黍米裹成角状，称为“角黍”，用来祭祀祖先和神灵，之所以包成角状，是因为古代祭祀最高级别的供品是牛。“角黍”就是形似牛角来象征性做代表牛。

到了晋代，“角黍”才正式成为端午节的时令食品。周处的《风土记》就有“仲夏端午，烹鹜角黍”的记载。元明以后，又改用糯米以箬叶（或芦苇叶）裹之，称为“粽子”。李时珍在《本草纲目》中就记曰：“糉，俗作粽，古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如榈叶心形，故曰糉，曰角黍，近世多用糯米矣”。

小小粽子，传承的是文化。民间传说，一般的都认为端午吃粽子，是为了纪念历史上的爱国者。有说是纪念战国时面临亡国，满怀悲愤而投江的楚国大夫屈原，江浙一带纪念的对象又变成了助吴伐楚，为谗言所害的吴国大臣伍子胥。也有说是为了纪念救父投江的孝女曹娥的。而曹娥之父曹盱则是“为迎伍君，逆涛而上，为水所淹”的。

闻一多先生则考证：端午节粽子是源于生活在长江中下游一带的一个以龙为图腾的部族。仲夏端午时，正是苍龙七宿飞升到正南中天，是龙飞在天的日子。所以，龙的传人将其作为祭祀龙祖的节日而食粽。

虽然传说各异，不一而足，但都是对民族精神的崇拜，对爱国思想的赞扬，对高尚人格的敬仰。这里，粽子，成了中华民族文化的一种寄托。

小小粽子，倾注的是希望。粽子虽是端午节节日食品，但自古至今又都倾注了人们的美好祝愿与希望。《齐民要术》中认为：粽子以菰叶包黍米，黍米为阳，菰叶为阴“盖取阴阳尚相，包裹未分散之时象也”寓意阴阳结合，能驱邪纳福，祁求平安。

“粽”与“宗”音近，吃粽子也就有了光宗耀祖一说，所以，端午节不仅吃粽子，还给亲人，友人粽子。“粽”与“中”同音，以前学子科考，家人都要粽子作为启程食品，希翼功名得中，榜上高中。有的还以红枣为馅，谐音“早中”，把粽子裹成笔状，寓意“必中”。“粽子”者又谐音“中子”，“众子”，做父母的也会给子女们送粽子，以求“种子”得子。（朱毓麒）