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年年岁岁花相似，岁岁年年人不同，又是一年端午节，赛龙舟、吃粽子，传统的花生、鲜肉粽子有没有吃腻了呢？今天就向你们介绍三种来自云南的特色粽子，潘祥记出品地地道道，包你尝过以后，念念不忘。

NO.1 鲜花粽子

云南，气候宜人四季如春，有“鲜花王国”之称，全国接近70%的鲜花都产自这里，诞生了很多以鲜花为原料的美食，鲜花粽子就是其中一种。

在云南，以玫瑰为料已经有300多年的历史，鲜花粽子，以上等食用玫瑰为料制成，虽然食用玫瑰全国均有种植，但是当属云南玫瑰最为芬芳艳丽品质最佳。这些玫瑰必须是清晨清晨伴着露水就开始采摘，至上午九点，温度升高时停止，这段时间内采摘的玫瑰香味最浓口感最好。制作而成的粽子更是清香怡人，一口下去，满嘴花香。

NO.2 鸡枞粽子

时至六月，正值云南雨水充沛时期，每到这段时间，山林之间便会诞生山珍，这便是菌子，云南菌子种类占全世界种类的三分之二，被称为“真菌王国”，在所有这些菌子中就有国产四大名菌的鸡枞菌，是为菌中之王，以之为料制作出的粽子便是鸡枞粽子。

鸡枞菌营养丰富，口感上有特有的鸡枞鲜味，味道浓郁、鲜香四溢、回味无穷，因其生长条件苛刻，所以很难人工种植，在云南市场上看到的鸡枞菌，大多均为野生的，生长时间也只有三个月，所以在云南市场中特别抢手，价格可以达到上百一斤，供不应求。油鸡枞更是云南的一道名菜，吃过云南菌子的人无人不知无人不晓。

NO.3 云腿粽子

云南特色粽子的最后一种，便是云腿粽子，也是云南最地道的特色粽子。云南火腿，以宣威的火腿最为有名，为中国三大名腿之一，云南著名特产，始于明代。当年孙中山先生在品尝过后，提笔写下了“饮和食德”的题词。切开之后清香扑鼻、肉色红润，口感咸香回甜，食而不腻，有云南火腿特有的肉香，如不亲自品尝，怕是永远都不知道什么叫人间美味，如果来到云南这也是必点的一道名菜。

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