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来源：财讯界 发布时间：2020-10-19 15:13:25
一直以来，广粤月饼、苏式月饼、京式月饼是市民中秋送礼佳品的首选。然而，今年月饼市场出现新的动向——闽南大月饼开始流行。其中味BACK那么大月饼，更是异军突起成为闽南大月饼的代表，携手天猫推出"中国礼物·中国圆"中秋限定礼盒，从连续4年的网红产品一跃成为月饼行业的新秀，也打破了月饼界三足鼎立的局面，成为中国四大月饼品类之一。
把关每一个环节，做一个"好吃"的味BACK那么大月饼
闽南大月饼的起源，可以追溯到300多年前郑成功"博状元饼"。郑成功屯兵厦门期间，每年中秋月圆之夜，为排解将士们乡愁，郑成功的部下洪旭发明了博饼游戏，让士兵赏月博饼。所博之饼，正是闽南大月饼。然而，闽南大月饼相当低调，发展至今，只有闽南当地人才知道他的存在，外地人毫无所知，一次旅行中，味BACK遇到闽南大月饼，就被其独特的形式和口味惊艳了，当即决定对月饼进行市场化的升级，推广到更多的地方。
与金九大月饼、吴川大月饼等地方性大月饼相比，闽南大月饼没有甜腻高脂的豆沙、莲蓉，而是以咸甜口的咸蛋黄芋泥为主，加入蓬松肉松，通过拉丝麻薯提升月饼口感，好吃又独特。在"好吃"这件事上，闽南大月饼味BACK月饼下了许多功夫。为了让饼皮更松软，特意加入优质安佳黄油和奶香;在保留芋泥咸蛋黄口感的同时，选用特调的奶油芋泥，使芋泥更加绵密，口味更丰厚浓郁;为了让麻薯可拉丝性变好，改变了淀粉的配比等等。味BACK月饼把关月饼生产的每一个环节，只为做一个个"好吃"的闽南大月饼味 BACK月饼。
打造文化IP，闽南大月饼靠网红出圈，靠品质长久
单靠好吃的口味，或者出圈的包装，只能成为网红，一时博人眼球。月饼，这一带有中国文化寄托的应季食品，近些年来，常以"国潮"的设计理念出现。闽南大月饼味BACK月饼与常见国潮设计套路不同，它并非简单的将故宫、吉祥图案、毛笔字等常见中式元素做外化呈现，而是选择更为现代表现艺术的手法：正面包装仅有一个满月和星轨，以宇宙星河之大隐映月饼之大，寓意周而复始，生生不息，团圆相聚。并采用常用语化妆品领域的镭射特种纸，礼盒上的月饼在灯光照射下渐变闪烁，货架陈列效果突出，整体表现力更加现代年轻。
担任此次设计的苏州无非般若创意文化传播有限公司表示：中式元素是传统的象征，但不意味着跟现代表现手法的排斥。此次月饼整体包装没有沿用传统的喜庆红色，而是静谧幽深的蓝色。字体设计灵感来自闽南传统建筑文化"红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊"中的燕尾脊，两端往上翘起，形如上弦月。两个口味分别采用宇宙蓝和桃桃橙，复古与新潮碰撞，用简洁、内敛、包容的设计语言释放闽南大月饼味BACK月饼的独特民族文化自信，成为众多年轻人中秋送礼佳品的选择。
随着闽南大月饼味BACK月饼的流行，越来越多网红、美食达人自发对闽南大月饼味BACK月饼试吃测评活动，让闽南大月饼味BACK月饼得到更多不同年龄层的消费者认可。随着闽南大月饼味BACK月饼在国人心中认知的不断上涨，也带动了全国整个糕点供应链对闽南大月饼的关注和生产，这款曾经低调的闽南大月饼出圈了。尽管闽南大月饼品牌众多，而一提到闽南大月饼，大家首先就想到的还是味BACK月饼，毫无疑问，味BACK月饼已经成为闽南大月饼的品牌代表。
乘风破浪，蜕变成为中国四大月饼品类之一
作为月饼界的后起之秀，味BACK 2017年正式入局月饼市场，以闽南大月饼为突破口，首次上市即爆单，2018年揽获小红书中秋节年度榜单榜首。经过4年的不断改良与创新，味BACK月饼连续4年销量突破5000万个，年销售额超过8000万元。同时，走出闽南的味BACK 月饼一路乘风破浪，走出中国，走向国际，并获得了美食界奥斯卡"国际风味奖章"，得到了米其林星厨的认证。
在中秋前夕的"天猫新文创·中国圆·中国礼物"中秋庆典活动，味BACK月饼承担起传承延续闽南地方文化，让中国文化得到新生的责任。对味BACK而言，味BACK 月饼上承担着的不只是消费者对于中秋礼品、中秋特色美食的诉求，更是对"团圆""分享"等中国传统文化，尤其是闽南文化的肯定与传承。味BACK 月饼将以天猫"中国礼物"的标签、中国四大月饼品类之一的身份向世人展现中国文化的魅力。
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